Ingredientes:
huevos
tomate triturado
sobrasada
aceite, azúcar y sal
pan tostado
Preparación:
En una sartén pequeña con un poco de aceite y una pizca de sal, se pone una buena rodaja de sobrasada sin piel.
Después, se deshace con el tenedor. Cuando está frita, se tira tomate rallado, una pizca de azúcar y la sal, y se va removiendo hasta que haya perdido el agua y se tueste.
Entonces se rompen los huevos y se tiran, removiendo constantemente hasta que estén desmenuzados y cuajados.
Se sirve caliente
Rosa María García Fort
huevos
tomate triturado
sobrasada
aceite, azúcar y sal
pan tostado
Preparación:
En una sartén pequeña con un poco de aceite y una pizca de sal, se pone una buena rodaja de sobrasada sin piel.
Después, se deshace con el tenedor. Cuando está frita, se tira tomate rallado, una pizca de azúcar y la sal, y se va removiendo hasta que haya perdido el agua y se tueste.
Entonces se rompen los huevos y se tiran, removiendo constantemente hasta que estén desmenuzados y cuajados.
Se sirve caliente
Rosa María García Fort
No hay comentarios:
Publicar un comentario