sábado, 6 de abril de 2013

16. Trufas caseras

Ingredientes:

250 gr de cobertura de chocolate
250 gr de nata para montar
50 gr de mantequilla
chorrito de Baileys (opcional)
Cacao en polvo puro

Preparación:

Deshacemos el chocolate al baño maría, y mezclamos con la mantequilla.
Retiramos del fuego, montamos la nata y añadimos el Baileys, hasta conseguir una masa homogénea.
Dejamos reposar toda la noche en la nevera, o en el congelador si tenemos prisa.
Modelamos con una cuchara, hacemos bolitas y las cubrimos con cacao en polvo

Rosa María García Fort
 

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