Ingredientes:
500 gr queso de untar (estilo Philadelphia)
400 gr nata
4 hijas de gelatina neutra
90 gr de azucar
mermelada de fruta
magdalenas planas (tipos sobaos)
leche
Preparación:
Cortamos los sobaos por la mitad y adaptamos en la base del molde bien juntitos como si fuera un puzzle apretado
Seguidamente mojamos la base con leche
Ponemos en remojo las hojas de gelatina
Colocamos en un cazo la nata, azucar, gelatina (ya deshidratada) a fuego lento
Movemos bien hasta que se disuelva
*No tiene que hervir la mezcla
Añadimos el queso de untar y lo disolvemos bien hasta que esté todo bien integrado
Una vez que ya tenemos nuestra crema de queso, lo colocamos con la ayuda de una cuchara en el molde y luego lo ponemos en la nevera (mínimmo de 2 a 3 horas)
Una vez esté cuajada, la sacamos de la nevera
Cogemos la mermelada en un vol con una varilla y batimos la mermelada y untamos la tarta
Volvemos a dejar la tarta en la nevera hasta la hora de comerla
Alexandra Da Silva
500 gr queso de untar (estilo Philadelphia)
400 gr nata
4 hijas de gelatina neutra
90 gr de azucar
mermelada de fruta
magdalenas planas (tipos sobaos)
leche
Preparación:
Cortamos los sobaos por la mitad y adaptamos en la base del molde bien juntitos como si fuera un puzzle apretado
Seguidamente mojamos la base con leche
Ponemos en remojo las hojas de gelatina
Colocamos en un cazo la nata, azucar, gelatina (ya deshidratada) a fuego lento
Movemos bien hasta que se disuelva
*No tiene que hervir la mezcla
Añadimos el queso de untar y lo disolvemos bien hasta que esté todo bien integrado
Una vez que ya tenemos nuestra crema de queso, lo colocamos con la ayuda de una cuchara en el molde y luego lo ponemos en la nevera (mínimmo de 2 a 3 horas)
Una vez esté cuajada, la sacamos de la nevera
Cogemos la mermelada en un vol con una varilla y batimos la mermelada y untamos la tarta
Volvemos a dejar la tarta en la nevera hasta la hora de comerla
Alexandra Da Silva
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