Ingredientes:
1 huevo
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de leche
2 cucharadas de anís
6 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de levadura
½ kilo de harina
1 litro de aceite para freír
azúcar glas
Tiempo de elaboración: Hora y media
Elaboración:
Ponga en un cuenco el huevo y bátalo, añada las cucharadas de aceite, la leche y el anís y mézclelo bien. Agregue el azúcar y la levadura, después vaya añadiendo toda la harina que admita (1/2 kilo más o menos).
Con la masa forme unos rollitos y moldéelos en redondo. Ponga el aceite a calentar y fría las rosquillas, primero con el aceite poco caliente y después con el aceite más caliente (cuando se hayan inflado) para que queden bien cocidas por dentro y doradas por fuera.
Sáquelas y déjelas escurrir, cuando aun estén calientes espolvoréelas con el azúcar glas para que se adhiera bien.
Silvia Domingo García
1 huevo
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de leche
2 cucharadas de anís
6 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de levadura
½ kilo de harina
1 litro de aceite para freír
azúcar glas
Tiempo de elaboración: Hora y media
Elaboración:
Ponga en un cuenco el huevo y bátalo, añada las cucharadas de aceite, la leche y el anís y mézclelo bien. Agregue el azúcar y la levadura, después vaya añadiendo toda la harina que admita (1/2 kilo más o menos).
Con la masa forme unos rollitos y moldéelos en redondo. Ponga el aceite a calentar y fría las rosquillas, primero con el aceite poco caliente y después con el aceite más caliente (cuando se hayan inflado) para que queden bien cocidas por dentro y doradas por fuera.
Sáquelas y déjelas escurrir, cuando aun estén calientes espolvoréelas con el azúcar glas para que se adhiera bien.
Silvia Domingo García
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