58. Caramelos de tortilla

Ingredientes:

8 láminas de pasta brick
8 huevos
un puñado de espinacas cocidas
1 tomate
un poco de sobrasada
un trozo de butifarra de huevo
mantequilla derretida

Preparación:

Hacer un revuelto de huevos con cada ingrediente (espinacas, tomate, sobrasada y butifarra de huevo pasada un poco por la sartén) y reservar

Untar las láminas de pasta brick con la mantequilla y colocar en el centro del huevo revuelto de un tipo y enrollar

Cocer al for a 180 º durante 8 minutos aproximadamente

Rosa María García Fort