52. Manzanas con nata y canela

Ingredientes:

4 manzanas golden
200 gr de nata para montar fría
canela en polvo
galletas

Preparación:
Hervir las manzanas peladas y troceadas con un poco de agua hasta que estén bien blanditas, unos 15 minutos.
Triturar con el 'turmix' y poner canela en polvo.
Servimos en una copa de postre colocando la compota primero y un cucharada de nata por encima. Por último espolvoreamos un poco de canela por encima y una galleta.
*Ya veis que no he puesto azúcar, creo que no le hace falta, pero, si prefiere puede añadir una poquito

Rosa María García Fort