Ingredientes:
6 manzanas
130gr de mantequilla
3 huevos
150 grde azúcar
1 sobre de levadura Royal
200bgr de harina
1 pizca de sal
azúcar glass
Preparación: Horno 180 º
Pelar las manzanas y partir en cuartos, cortar muy finas sin llegar hasta el final y reservar.
Poner en el bol todos los ingredientes, menos la harina, la levadura y la sal.
Remover hasta que todo quede bien mezclado
Cuando esté batido, añadir la harina, la levadura y la sal. Mezclar unos segundos ..
Verter la mezcla en un molde desmontable de 30 cm de diámetro y poner los cuartos de manzana que teníamos reservados, con la parte fileteada hacia arriba
Introducir en el horno 25 a 30 minutos.
Comprobar con un pincho si está bien cocida.
Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear la superficie con azúcar glass, a través de un colador
Rosa María García Fort
6 manzanas
130gr de mantequilla
3 huevos
150 grde azúcar
1 sobre de levadura Royal
200bgr de harina
1 pizca de salazúcar glass
Preparación: Horno 180 º
Pelar las manzanas y partir en cuartos, cortar muy finas sin llegar hasta el final y reservar.
Poner en el bol todos los ingredientes, menos la harina, la levadura y la sal.
Remover hasta que todo quede bien mezclado
Cuando esté batido, añadir la harina, la levadura y la sal. Mezclar unos segundos ..
Verter la mezcla en un molde desmontable de 30 cm de diámetro y poner los cuartos de manzana que teníamos reservados, con la parte fileteada hacia arriba
Introducir en el horno 25 a 30 minutos.
Comprobar con un pincho si está bien cocida.
Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear la superficie con azúcar glass, a través de un colador
Rosa María García Fort
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