80.Scones

Ingredientes:
50 gr. mantequilla
150 gr. leche
300 gr. harina
1 sobre de levadura Royal
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
mermelada
moldes

Preparación: horno 200 º

Ponga todos los ingredientes en un bol y mezclar muy bien. Seguidamente amasar unos 5 minutos, hasta que la masa no quede pegajosa.
Retire la masa del bol y deje reposar tapada durante 15 minutos.

Estira la masa dejando1 cm. de espesor aproximadamente, y cortar en círculos ayudándose de un vaso.
Póngalos en la bandeja del horno engrasada o en moldes de silicona y pintar los Escones con leche o huevo.
Introduzca la bandeja en el horno, precalentado, durante 10 minutos.
Retire del horno y una vez fríos, abra por la mitad y untelos con mermelada
Rosa María García Fort