10. Pastel de patata y boniato

Ingredientes:

2 boniatos grandes
2 patatas grandes
Eneldo seco
queso rallado
200 gr de nata para montar
mantequilla
Sal y pimienta

Preparación: horno 190 grados

Pelar y cortar en rodajas finas, los boniatos y las patatas
Poner en una bandeja de horno, una capa de patata y
Salpimentar y poner el eneldo, luego una capa de boniatos, salpimentados y queso rallado
Seguir añadiendo haciendo capas hasta que nos permita el molde
Por encima, se pone la nata y trocitos de mantequilla

Poner en el horno unos 20 minutos
Pinchar y comprobar que esté cocido, y algo gratinado

Rosa María García Fort