Ingredientes:4 trozos de merluza
huevos
Harina, sal
mayonesa
curry
Aceite de oliva
pistachos
Preparación:
Confitamos la merluza para que esté más melosa
En un bol pondremos 2 huevos, harina, sal y aceite. Con ello, rebozaremos la merluza con la picada de pistachos
Pasaremos por aceite caliente poco tiempo para que sólo se dore
Pondremos la pieza en el plato y la Mmaionesa encima con los pistachos
Rosa María García Fort
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