Ingredientes:
200 grs de cous cous
1 limón
1 bola de mozzarella
Pimiento rojo y verde
1 tomate sin piel
cebolla
brócoli
Aceite, sal, pimienta y orégano
Salsa de soja
Preparación:
Hervir agua o caldo y preparar el cous cous, como nos indica el paquete
Reservar aderezando con aceite y limon, para que no se nos enganche
Picamos las verduras muy pequeñas, junto con la mozzarella
Mezclar con el cous cous y aliñar con una vinagreta de aceite, vinagre y salsa de soja (3 partes de aceite, 1 parte de vinagre y 1 parte de salsa de soja)
sevir frío
Rosa María García Fort
200 grs de cous cous
1 limón
1 bola de mozzarella
Pimiento rojo y verde
1 tomate sin piel
cebolla
brócoli
Aceite, sal, pimienta y orégano
Salsa de soja
Preparación:
Hervir agua o caldo y preparar el cous cous, como nos indica el paquete
Reservar aderezando con aceite y limon, para que no se nos enganche
Picamos las verduras muy pequeñas, junto con la mozzarella
Mezclar con el cous cous y aliñar con una vinagreta de aceite, vinagre y salsa de soja (3 partes de aceite, 1 parte de vinagre y 1 parte de salsa de soja)
sevir frío
Rosa María García Fort
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